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初夏时节，各地荔枝陆续上市，无论是各大商超还是路边水果摊，随处可见荔枝的身影。每一颗荔枝都透着初夏的味道，剥开殷红薄脆的果壳，莹白半透的果肉露出来，一口咬下去，清甜汁水漫溢舌尖，甜而清爽，满口鲜气。但是很多人一吃荔枝就“上火”，这是怎么回事呢？
吃荔枝为什么会上火？
中医认为，荔枝属于热性食物，食用过多容易使人体内阳气过盛，尤其阴虚火旺体质的人，更容易出现“上火”症状。原因主要是荔枝的营养成分、热量及温热药性，会激发人体内本来存在的慢性炎症反应或过敏反应。
荔枝的糖分较高，约为16.6%，是草莓、西瓜的2.5倍。过量摄入高糖分，会导致口腔和咽喉黏膜处于高渗透压状态，水分流失加快，出现口干舌燥的情况，进而加剧痘痘滋生；同时，人体代谢糖分的过程中，会消耗大量B族维生素，缺乏B族维生素则容易引发口角炎，让“上火”症状雪上加霜。
一招巧妙化解吃荔枝上火
俗话说“百步之内，必有解药”，想化解荔枝的热性，其实不需要额外找“解药”，吃完的荔枝壳就是最佳良方。很多人吃荔枝时会随手丢掉果壳，殊不知它能完美中和荔枝的温热之性。
具体做法十分简单：将吃完的荔枝壳洗净，去除残留的果肉，取3-5个果壳，加入500毫升左右清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，放温后饮用即可。坚持饮用，就能有效缓解吃荔枝后的上火不适，真正做到“以荔解荔”。
关于荔枝，这几个问题要记牢
1.吃荔枝后开车会被“酒驾”？
其实不必担心。荔枝在运输、贮藏过程中，因氧气不足会进行无氧呼吸，积累少量酒精，导致吃完后嘴里有酒味。但这些酒精含量极低，且极易挥发，通常几分钟后就无法检测出来，只要吃完后漱口或稍作停留再开车，就不会出现“酒驾”误判。
2.荔枝保鲜都是用药水浸泡的？
这是常见误区。商贩用于荔枝保鲜的“药水”，其实是柠檬酸、食盐和冰水的混合液，属于符合国家标准的食品加工助剂，主要作用是保鲜、防氧化，不会对人体造成危害，大家可以放心食用。
3.不要空腹吃荔枝？
答案是肯定的。空腹、久饿或早餐前不宜吃荔枝，更不能用荔枝充饥。空腹时，高糖分的荔枝会刺激胃黏膜，可能引发胃痛、头晕等不适，最好在饭后半小时食用。
4.一次最多能吃几个荔枝？
食用需适量：正常成年人一次最多吃10-15颗，幼儿、体质虚弱者消化能力较弱，每次吃3-5颗即可，避免过量引发上火或肠胃不适。
初夏食荔，本是一件惬意的事，只要掌握正确的食用方法，就能尽情享受这份清甜，再也不用怕上火啦！
