您所在的位置：首页>新闻资讯
晚风、夜市、冰啤酒、麻辣小龙虾……夏天的快乐，一半是空调给的，另一半绝对是小龙虾给的。
红彤彤的虾壳，剥开就是饱满Q弹的虾肉，裹满香浓汤汁，一口下去鲜辣入味。但享受口舌之欲的同时，每年都有人因吃小龙虾，出现腹泻、痛风、过敏等问题。如何才能放心解馋，健康吃虾呢？
1. 优先人气老店
人流量大、翻台快的摊位，食材周转快，不容易囤死虾、冻虾；很多冷清小摊食材积压久，新鲜度没保障。
2. 看环境卫生
避开操作台油污满地、蚊虫乱飞、餐具随意堆放的摊位；优先老板佩戴手套口罩、餐具干净、食材摆放规整的店。
3. 看有没有活虾
正规摊位会摆放鲜活小龙虾现做；全程看不到活虾、只用预制冻虾的，谨慎选择。
1. 尽量选蒜蓉、清蒸、五香口味，食材新鲜度更容易尝出来，油脂和调料也更少。
2. 少吃麻辣、油焖、变态辣：夜市重口味酱料多反复使用，重油重盐重辣，容易刺激胃黏膜，引发胃痛、长痘、便秘。
3. 不吃卤制过夜虾：肉质发柴、味道发腥发咸，大概率是剩虾回锅重炒，极易变质。
1. 别吃虾头：夜市小龙虾养殖环境参差不齐，虾头富集重金属、寄生虫和内脏垃圾，再香也别啃。
2. 剔除虾线：夜市很多商家不抽虾线，虾线是消化道残渣，摄入多了容易腹痛腹泻，吃得时候可以把虾线剔除掉。
3. 不嚼硬虾壳：有些人喜欢硬啃小龙虾，小龙虾虾壳偏硬，很容易划伤嘴部和食道。
夜市的氛围很容易让人吃撑，不要一次性三五斤猛炫，适量就是最好的。
此外，小龙虾高蛋白、中高嘌呤，吃太多容易胀气消化不良，还会升高尿酸，诱发痛风。
1. 杜绝小龙虾+冰啤酒
双重高嘌呤组合，是痛风、肾结石的头号诱因，还会冷热刺激肠胃，引发腹痛拉肚子。
2. 少配冰镇汽水、冰饮料
刚出锅的热龙虾加冰饮，一冷一热刺激肠胃，脾胃弱的人很容易急性肠胃炎。
3. 推荐健康搭配
常温酸梅汤、柠檬水、温热茶水；搭配凉拌黄瓜、水煮毛豆，解腻又降火。
1. 小龙虾过敏者：一口都别碰，容易起红疹、呼吸困难。
2. 痛风、高尿酸人群：坚决不吃，极易诱发关节肿痛。
3. 肠胃虚弱、胃炎、肠炎人群：重口味龙虾会加重不适。
4. 老人、小孩：少吃重辣，只少量吃干净虾肉即可。
最后，如果吃完小龙虾若出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、浑身酸痛、关节刺痛等情况，别硬扛，及时停止食用，严重时马上就医。
