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提到炎症，很多人想到溃烂红肿、疼痛难忍，这是急性炎症，比如扁桃体发炎、中耳炎、肠胃炎。
在人体内，还存在慢性炎症，它不像急性炎症来势汹汹，而是长期潜伏在体内，无声无息慢慢损伤器官，诱发多种慢性疾病。
今天，小南和大家聊聊慢性炎症以及当下爆火的“抗炎饮食”。
了解慢性炎症
减轻身体的隐形消耗
慢性炎症是身体免疫系统“过度反应”或“反应不足”，导致炎症持续存在超过6周以上的一种状态。
正常情况下，炎症是身体的防御机制，能帮助人体抵抗病菌、修复损伤；但当免疫系统紊乱，就会敌我不分，持续攻击正常细胞，长期下来，会慢慢侵蚀血管、关节、肝脏等器官，成为高血压、糖尿病、关节炎甚至癌症的幕后推手。
慢性炎症的表征较为隐蔽，可以通过以下几个方面自查：
长期疲劳乏力，即使休息也无法缓解；
*反复出现轻微低烧、喉咙干痒；
*关节酸痛、僵硬，在晨起时尤为明显；
*皮肤暗沉、长斑、长痘，使用难以改善；
*失眠、情绪低落；
*消化不良等肠胃不适；
很多人觉得炎症是小事，扛一下就过去了。殊不知，人体经历的各种慢性炎症，会在千百次的忽视中，累积增加心血管疾病和癌症的风险！
常吃这几种抗炎超级食物
防癌、降低心血管疾病风险！
对抗慢性炎症，无需过度依赖药物，日常饮食调理是最安全有效的方式。很多常见的蔬菜、水果和食物，都自带抗炎功效，能帮助身体缓解炎症。
1、抗炎蔬菜
蔬菜类首选深绿色蔬菜，比如菠菜、西兰花、油麦菜，富含维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能抑制炎症因子活性；还有番茄，含有的番茄红素是天然抗炎成分，熟吃吸收效果更好；洋葱、大蒜中的硫化物，也能有效减轻体内炎症反应。
2、抗炎水果
抗炎水果中，首先推荐浆果，如蓝莓含多酚类食物，尤其是花青素，抗炎效果显著，保护血管，能够降低炎症和慢性病风险。
橙子、猕猴桃富含维生素C，增强免疫力，辅助抗炎；苹果中的果胶和多酚，能调节肠道菌群，减少炎症滋生；无花果含有的异戊烯基异黄酮衍生物具有很强的抗炎和抑制癌细胞增殖活性作用。
3、抗炎谷物、鱼类、坚果
除此之外，全谷物、深海鱼、坚果也是抗炎好帮手。
全谷物如燕麦、糙米、藜麦，富含膳食纤维，有助于稳定血糖，降低炎症反应；
深海鱼如三文鱼富含Omega-3脂肪酸，能有效抑制慢性炎症；
坚果如核桃富含Omega-3多元不饱和脂肪酸和丰富的黄酮类化合物，具有多种药用特性，如抗氧化、抗癌、抗菌、神经保护和抗炎功效；
同时要减少高油、高糖、高盐食物的摄入，它们会加重炎症反应。慢性炎症的形成非一日之功，多吃抗炎食物，才能慢慢改善身体状态，远离慢性炎症的困扰。
