您所在的位置：首页>新闻资讯
秋季气候由热转寒，空气中湿度显著降低，容易秋燥伤肺。梨作为秋季应季水果，性味功效与秋季养生需求高度契合，非常适合入秋时食用。
梨的营养成分深度解析 基础营养成分 梨的水分含量高达85%以上，提供了一定的补水效果。每100克梨肉中含有： 58千卡能量、15.5克碳水化合物、3.0克膳食纤维、4.2毫克维生素C、120毫克钾、20-60毫克GAE/100g酚类化合物 除此之外，梨中含有多种具有生物活性的植物化学物： 多酚类物质：包括绿原酸、表儿茶素、原花青素等，具有抗氧化和抗炎特性 黄酮类化合物：如槲皮素、山奈酚等，具有心血管保护作用 三萜类化合物：在梨皮中含量较高，具有抗肿瘤活性 梨的健康效益 呼吸系统保护作用 研究表明，梨中的抗氧化成分能够减轻气道炎症反应。一项发表在《欧洲临床营养学杂志》的研究发现，经常食用梨的人群患哮喘的风险降低22%，肺功能指标也优于不常食用者。 胃肠道健康促进 梨中的膳食纤维以不溶性纤维为主，同时含有一定量的可溶性纤维（如果胶）。这些成分能够促进肠道蠕动，为肠道益生菌提供发酵底物，甚至还能降低结肠癌发病风险。 代谢调节功能 梨的低血糖指数（GI≈38）和中等血糖负荷（GL≈4.2）使其成为糖尿病患者的理想水果选择。研究发现，适量食用梨不会引起血糖剧烈波动，反而有助于改善胰岛素敏感性。 一些现代研究还发现，梨皮中的三萜类化合物在体外实验中显示出对肝癌细胞系的抑制作用，可以增强免疫功能；梨中的抗氧化成分能够减轻氧化应激，延缓细胞衰老。 1、适宜人群及食用量 ●一般人群每日可食用1-2个中等大小梨（约200-300克）。 ●特殊人群需适当食用： 糖尿病患者：每次不超过半个，监测血糖反应； 胃肠功能弱者：建议蒸食或煮水，减少生冷刺激； 需要控制体重者：可在餐前食用，增加饱腹感。 2、药物相互作用 梨中含有的鞣酸可能影响某些药物的吸收，如铁剂、钙剂和一些碱性药物，建议与服药时间间隔2小时以上。 小南提醒：食物不能替代药物，均衡饮食才是健康的基础，科学地享受水润清甜，迎接健康的每一天。
品种 总酚含量(mg/100g) 抗氧化能力(ORAC值) 特点 雪梨 45-60 2,200 药用价值高，润肺效果佳 30-45 1,500 后熟型品种，肉质柔软
